Daniela Wiessner
Gliederung:

Aminosäuren werden nicht umsonst als die Bausteine des Lebens bezeichnet. Diese winzigen Moleküle werden von allen Lebewesen zur Herstellung von Proteinen verwendet werden. Dein Körper braucht 20 verschiedene Aminosäuren, um richtig zu funktionieren. Neun davon werden als essenzielle Aminosäuren bezeichnet. Sie müssen über die Nahrung aufgenommen werden und sind für viele Körperfunktionen unerlässlich, einschließlich der Synthese von Hormonen und Enzymen. Ohne sie könnten wir keine Muskeln aufbauen, keine Energie gewinnen oder uns von Verletzungen erholen. Tauche also mit uns ein in die faszinierende Welt der Aminosäuren.
Was sind Aminosäuren?
Aminosäuren sind organische Verbindungen, die eine zentrale Rolle in nahezu allen biologischen Prozessen spielen. Sie sind die kleinsten Einheiten von Proteinen und essentiell für das Wachstum, die Reparatur und die Funktion von Körpergeweben. Ohne sie wäre das Leben, wie wir es kennen, schlichtweg unmöglich. Doch was macht sie so besonders?
Stell dir Aminosäuren wie die Buchstaben eines Alphabets vor, die sich zu unzähligen Wörtern formen lassen. Auf diese Weise bilden sie die Grundbausteine von Proteinen, die wiederum die Struktur und Funktion jeder Zelle im Körper bestimmen. Die Aminosäuren lassen sich in essentielle, nicht-essentielle Kategorien einteilen.
Essentielle Aminosäuren
Essentielle Aminosäuren kann der Körper nicht selbst herstellen, weshalb sie über die Nahrung aufgenommen werden müssen.
- Histidin:
Hilft bei der Bildung des Neurotransmitters Histamin, das eine Schlüsselrolle bei Immunfunktionen, der Verdauung und dem Schlaf spielt. - Isoleucin:
Beteiligt an Muskelstoffwechsel und Immunfunktion, es hilft auch bei der Produktion von Hämoglobin und der Energiebereitstellung. - Leucin:
Fördert die Proteinsynthese und das Muskelwachstum, unterstützt die Wundheilung und reguliert den Blutzuckerspiegel. - Lysin:
Wichtig für die Hormonproduktion, Energiegewinnung und die Aufnahme von Kalzium. Es unterstützt auch die Immunabwehr. - Methionin:
Essenziell für das Wachstum von Gewebe, den Stoffwechsel und die Entgiftung des Körpers. Es hilft auch bei der Aufnahme von Zink und Selen. - Phenylalanin:
Notwendig für die Produktion von Neurotransmittern wie Dopamin und Epinephrin sowie für die Herstellung anderer Aminosäuren. - Threonin:
Spielt eine Rolle bei der Bildung von Kollagen und Elastin, wichtigen Bestandteilen von Haut und Bindegewebe. Es hilft auch bei der Fettverdauung und Immunfunktion. - Tryptophan:
Unterstützt das Gleichgewicht von Stickstoff im Körper und ist ein Vorläufer von Serotonin, das die Stimmung, den Appetit und den Schlaf reguliert. - Valin:
Beteiligt am Muskelwachstum, der Gewebereparatur und der Energieproduktion.
Nicht-essentielle Aminosäuren
Nicht-essentielle Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen. Sie umfassen:
- Alanin
- Arginin
- Asparagin
- Asparaginsäure
- Cystein
- Glutaminsäure
- Glutamin
- Glycin
- Prolin
- Serin
- Tyrosin
Die Wirkung von Aminosäuren auf den Körper
Die Wirkung auf unseren Körper ist vielfältig und beeindruckend. Die verschiedenen Arten von Aminosäuren und die Art und Weise, wie sie zusammengesetzt sind, bestimmen die Funktion eines jeden Proteins.
Die Funktion von Aminosäuren:
- Sie helfen uns, Lebensmittel aufschlüsseln,
- Körpergewebe zu bilden und zu reparieren,
- Hormonen und Neurotransmittern zu bilden.
- Sie stellen eine Energiequelle dar.
- Sie sorgen für gesunde Haut, Haare und Nägel.
- Sie bauen Muskeln auf.
- Sie stärken unser Immunsystem.
- Sie halten eine normale Verdauung aufrecht.
.
Aminosäuren im Alltag
In unserer täglichen Ernährung gibt es zahlreiche Quellen, die reich an diesen wichtigen Bausteinen sind. Doch wo genau findet man sie und wie kann man sicherstellen, dass man genügend davon zu sich nimmt?
Natürliche Quellen
Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Proteinen ist, stellt sicher, dass du alle notwendigen Aminosäuren erhältst. Rindfleisch, Geflügel, Eier und Milchprodukte sind hervorragende tierische Proteinquellen, während pflanzliche Optionen wie Bohnen, Linsen, Nüsse und Samen ebenfalls wertvolle Aminosäuren liefern.
- Rindfleisch und Geflügel
- Eier und Milchprodukte
- Bohnen und Linsen
- Nüsse und Samen
Lebensmittel, die alle neun essenziellen Aminosäuren enthalten, werden als vollständige Proteine bezeichnet. Zu diesen Lebensmitteln gehören Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Milchprodukte, Soja, Quinoa und Buchweizen.
Lebensmittel, die einige, aber nicht alle essenziellen Aminosäuren enthalten, werden als unvollständige Proteine bezeichnet. Zu diesen Lebensmitteln gehören Nüsse, Samen, Bohnen und einige Getreidesorten. Wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst, musst du mehrere Arten von unvollständigen Proteinen zu dir nehmen, um sicherzustellen, dass du alle neun essenziellen Aminosäuren zu dir nimmst.
Nahrungsergänzungsmittel
- Für diejenigen, die ihre Wirkung von Aminosäuren gezielt steigern möchten, sind Nahrungsergänzungsmittel eine beliebte Option. Diese Präparate bieten eine konzentrierte Dosis spezifischer Aminosäuren und können besonders für Sportler oder Menschen mit erhöhtem Proteinbedarf von Vorteil sein. Es gibt verschiedene Formen von Aminosäurepräparaten, darunter z.B.
. - Pulver von artgerecht
- Kapseln von Mitocare
Sie sind oft auf bestimmte Bedürfnisse abgestimmt, wie Muskelaufbau, Regeneration oder Energiemanagement. Bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels ist es wichtig, auf Qualität und Reinheit zu achten. Die empfohlene tägliche Aufnahme von essentiellen Aminosäuren pro Kilogramm Körpergewicht variiert je nach Aminosäure.
Hier ist eine Übersicht der empfohlenen Tagesdosen für gesunde Erwachsene:
- Histidin: 14 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
- Isoleucin: 19 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
- Leucin: 39 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
- Lysin: 38 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
- Methionin (inkl. Cystein): 19 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
- Phenylalanin (inkl. Tyrosin): 33 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
- Threonin: 20 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
- Tryptophan: 5 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
- Valin: 24 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
Diese Werte basieren auf aktuellen Empfehlungen für Erwachsene und können je nach individuellen Bedürfnissen und Gesundheitszustand variieren
Haftungsausschluss
Dieser Blog dient ausschließlich allgemeinen Informationszwecken und stellt keine Ausübung von Medizin, Krankenpflege oder anderen professionellen Gesundheitsdienstleistungen dar, einschließlich der Erteilung medizinischer Ratschläge, und es wird kein Arzt-Patienten-Verhältnis begründet. Die Nutzung von Informationen in diesem Blog oder von Materialien, die mit diesem Blog verlinkt sind, erfolgt auf eigenes Risiko des Nutzers. Der Inhalt dieses Blogs ist nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht. Die Nutzer sollten bei allen Erkrankungen, die sie möglicherweise haben, ärztlichen Rat nicht ignorieren oder verzögern und bei solchen Erkrankungen die Hilfe ihres medizinischen Fachpersonals in Anspruch nehmen.